المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA).. ركيزة أساسية لحماية صحة المستهلك وتعزيز الأمن الغذائي بالمغرب
يُعد المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) إحدى أهم المؤسسات العمومية المكلفة بضمان سلامة السلسلة الغذائية بالمغرب، حيث يضطلع بدور محوري في حماية صحة المستهلك، ومراقبة جودة المنتجات الغذائية، والحفاظ على الصحة الحيوانية والنباتية، بما يساهم في تعزيز الأمن الغذائي ودعم تنافسية القطاعين الفلاحي والغذائي.
مؤسسة في خدمة السلامة الصحية
أُحدث المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية سنة 2009، في إطار إصلاح منظومة المراقبة الصحية بالمملكة، ليشكل مرجعاً وطنياً في مجال مراقبة المنتجات الغذائية وتتبع المخاطر الصحية المرتبطة بالغذاء.
ويمارس المكتب مهامه تحت وصاية وزارة الفلاحة، معتمداً على شبكة من المديريات الجهوية والإقليمية والمختبرات المتخصصة التي تغطي مختلف جهات المملكة.
مهام متعددة
تشمل اختصاصات ONSSA مراقبة المنتجات الغذائية ذات الأصل النباتي والحيواني في مختلف مراحل الإنتاج والتخزين والنقل والتسويق، للتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية المعمول بها.
كما يتولى مراقبة صحة الحيوانات والوقاية من الأمراض الحيوانية ومكافحتها، والإشراف على برامج التلقيح والمراقبة الوبائية، فضلاً عن حماية النباتات من الآفات الزراعية ومراقبة استعمال المبيدات والمواد الزراعية.
ومن بين مهامه أيضاً مراقبة المدخلات الفلاحية، مثل البذور والأسمدة والمبيدات، ومنح التراخيص والاعتمادات الصحية للمؤسسات العاملة في القطاع الغذائي، إلى جانب مراقبة الواردات والصادرات لضمان مطابقتها للمعايير الوطنية والدولية.
مراقبة مستمرة للأسواق
يكثف المكتب حملاته الرقابية على الأسواق والمحلات التجارية والمجازر والوحدات الصناعية، خاصة خلال المناسبات التي يرتفع فيها استهلاك المواد الغذائية، مثل شهر رمضان والأعياد والمواسم الصيفية.
وتشمل هذه العمليات أخذ عينات من المنتجات وإخضاعها للتحليلات المخبرية، مع حجز وإتلاف المواد غير الصالحة للاستهلاك أو المخالفة للضوابط الصحية، واتخاذ الإجراءات القانونية في حق المخالفين.
دعم الصادرات وتعزيز ثقة الأسواق
يلعب ONSSA دوراً مهماً في مواكبة المصدرين المغاربة، عبر إصدار الشهادات الصحية اللازمة لتصدير المنتجات الفلاحية والغذائية، بما يضمن احترام متطلبات الأسواق الدولية ويعزز حضور المنتجات المغربية في الخارج.
كما يساهم المكتب في تطبيق المعايير الدولية المتعلقة بالسلامة الصحية، بما يرفع من تنافسية المنتوج الوطني ويكرس ثقة الشركاء التجاريين.
التوعية والوقاية
إلى جانب دوره الرقابي، يولي المكتب أهمية كبيرة للتحسيس والتوعية، من خلال نشر الإرشادات المتعلقة بسلامة الأغذية، وتوعية المستهلكين والمهنيين بأفضل الممارسات الصحية، وتشجيع احترام شروط النظافة والجودة في مختلف حلقات الإنتاج والتوزيع.
رهان الأمن الغذائي
في ظل التحديات المرتبطة بالتغيرات المناخية، والأوبئة الحيوانية، وتطور أنماط الاستهلاك، يواصل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية تعزيز آليات المراقبة واليقظة الصحية، واعتماد التقنيات الحديثة في التتبع والتحليل، بما يرسخ مكانته كأحد أهم الفاعلين في حماية الصحة العامة وضمان الأمن الغذائي بالمملكة.