ارتفاع أسعار البصل.. طلب متزايد يقابله نقص كبير في العرض

تشهد أسعار البصل في المغرب ارتفاعًا كبيرًا منذ بداية شهر رمضان المبارك، حيث وصلت أسعار البصل الجاف في بعض الأسواق إلى 10 دراهم للكيلوغرام، وهو ما أثار قلق المستهلكين، خاصة مع تزايد الإقبال على هذه المادة الأساسية في المطبخ المغربي خلال هذا الشهر الفضيل.

ويعود هذا الارتفاع إلى مجموعة من العوامل، أبرزها:

نقص المخزون: يقترب مخزون البصل الجاف من النفاد، ما أدى إلى قلة العرض في الأسواق.

زيادة الطلب خلال رمضان: يشهد الاستهلاك ارتفاعًا ملحوظًا خلال هذا الشهر، حيث يعد البصل عنصرًا أساسياً في العديد من الأطباق التقليدية.

التقلبات المناخية: أثرت موجات الجفاف الأخيرة على إنتاج البصل، مما قلل من حجم المحصول.

ارتفاع تكاليف النقل والتخزين: ساهمت تكاليف الشحن والتخزين في ارتفاع الأسعار.

مع ارتفاع سعر البصل الجاف، بدأ البصل الأخضر يبرز كخيار بديل بأسعار أقل، حيث يفضله بعض المستهلكين نظرًا لفوائده الصحية ونكهته المميزة، رغم اختلاف استخداماته عن البصل الجاف في الطهي.

ويتوقع الخبراء أن تنخفض الأسعار تدريجيًا مع بداية موسم الجني الجديد خلال الأسابيع المقبلة.

قد تلجأ الحكومة إلى استيراد كميات إضافية لضبط الأسعار وضمان استقرار السوق. وهناك دعوات لتعزيز الإنتاج المحلي ودعم الفلاحين لتفادي أزمات مماثلة في المستقبل.

في ظل هذه المستجدات، يبقى التحدي الأساسي هو تحقيق توازن بين العرض والطلب لضمان استقرار الأسعار وحماية القدرة الشرائية للمستهلكين، خاصة في ظل الظرفية الاقتصادية الحالية.