المغرب يحجز بطاقة العبور إلى مونديال الحلويات ونهائي «بوكوز دور» بليون

نجح المغرب في حجز بطاقة التأهل إلى كأس العالم للحلويات ونهائي مسابقة «Bocuse d’Or»، المرتقب تنظيمهما خلال شهر يناير 2027 بمدينة ليون الفرنسية، وذلك عقب المنافسات القارية التي احتضنتها مدينة أكادير ما بين 22 و24 شتنبر الجاري. وجاء هذا التأهل في ختام فعاليات الدورة الرابعة من البطولة الرسمية للطهاة الأفارقة «TOC Afrique»، التي جمعت نخبة من الطهاة والمتخصصين في فنون الطبخ والحلويات من عدد من البلدان الإفريقية، في منافسات هدفت إلى اختيار ممثلي القارة في أبرز المواعيد العالمية للمهنة. وتمكن المشاركون المغاربة من ضمان حضور المملكة في الاستحقاقين الدوليين، ما يتيح لفن الطبخ وصناعة الحلويات المغربية فرصة جديدة لإبراز خبراتهما وقدرتهما على المنافسة في تظاهرات دولية تستقطب أسماء بارزة في هذا المجال. ويُعد «Bocuse d’Or» من أشهر المسابقات الدولية في فنون الطبخ، إذ يجمع طهاة من دول مختلفة للتنافس وفق معايير دقيقة تشمل التقنيات المستعملة، وجودة الإنجاز، والابتكار، والتقديم، فيما تشكل كأس العالم للحلويات موعداً دولياً بارزاً للمحترفين المتخصصين في صناعة الحلويات. ويكتسي تأهل المغرب أهمية خاصة بالنظر إلى التطور الذي تعرفه مهن الطبخ والحلويات بالمملكة، إلى جانب الحضور المتزايد للكفاءات المغربية في المسابقات والتظاهرات المهنية الدولية. كما شكل تنظيم المنافسات القارية في أكادير مناسبة لإبراز قدرة المغرب على احتضان تظاهرات مهنية إفريقية، تجمع بين المنافسة وتبادل الخبرات والتعريف بالكفاءات الصاعدة في قطاعي الطبخ والحلويات. ويرتقب أن تدخل الفرق المغربية خلال الأشهر المقبلة مرحلة مكثفة من التحضيرات التقنية والفنية، استعداداً لموعد ليون في يناير 2027، حيث سيكون التحدي هو تقديم مستوى يعكس تطور المطبخ المغربي ويحافظ في الوقت نفسه على خصوصيته وتنوع مكوناته. ويمثل الحضور المغربي في كأس العالم للحلويات ونهائي «Bocuse d’Or» فرصة لتعزيز إشعاع فنون الطبخ المغربية دولياً، والتعريف بما تزخر به المملكة من خبرات ومهارات قادرة على الجمع بين الموروث gastronomique العريق وأساليب الابتكار الحديثة.